Les Entrées

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Un événement à fêter, AC.RÉCEPTIONS vous propose un choix d’entrées froides ou chaudes. Celles-ci se présentent également pour votre réception de mariage:

NOS ENTRÉES

ENTRÉES FROIDES

Foie gras Maison et ses toasts

Saumon fumé maison

Assiette crudités

Assiette océane:Crevettes, écrevisses, saumon fumé et mesclun de salade*

Assiette périgourdine:Magret de canard fumé, foie gras, gésiers de volaille

Assiette du soleil:poivrons, pommes de terre safranées, olives noires, toast de caviar d’aubergines

Assiette d’achards et son boudin noir (sur commande)

Mousse d’asperges et ses gambas

Salade fraîcheur

Tartare d’avocat et crevettes et sa salade

ENTRÉES CHAUDES

Feuilleté d’écrevisse aux petits légumes

Poêlée de pétoncles ou noix de St-Jacques à la provençale

Gratin de chouchou au jambon

Assiette bourbon avec Trio de samoussas et Achard de légumes

Crevettes sauces au curry et feuille de brick